5 Tips para la vida del celiaco/vegetariano/vegano/corredor

En general ser celíaco ya es una gran dificultad para convivir con el mundo exterior. Sobre todo porque se trata de algo que no podemos decidir, y una condición que afecta nuestra salud. Por otro lado, si bien ser vegetariano o vegano es una opción, no deja de ser menos importante. Así mismo, cuando eres deportista y te dedicas a tu plan de entrenamiento con dedicación a veces es fácil abstraerse del mundo real y tener dificultades para conciliar nuestra vida de deporte con nuestra vida en el trabajo o con los amigos. Aquí algunos tips que me ha servido durante estos años para sobrevivir, vivir y compartir mi estilo de vida con mis cercanos.

Illustración de Ellen Vesters

Illustración de Ellen Vesters

  • No te pongas ansiosa/ansioso cuando te inviten a comer. En general es fácil explicar que hay alimentos que no puedes consumir, en el caso de los celíacos, o que has decidido eliminar de tu dieta en el caso de los Veg o deportistas.
  • Ten siempre a mano algo que puedas llevar al lugar donde te invitan o investiga el lugar al que irás: Si te invitan a comer no es difícil llevarte un substituto de carne (una hamburguesa de legumbres, por ejemplo). Si eres celíaco la gente en general comprende que lo que está en juego es tu salud y puedes llevar algo para tí o para compartir o pedir si es que se puede alterar el menú un poco (especialmente en el caso de los amigos cercanos y la familia)
  • Planifica tus snacks y colaciones y siempre ten a mano algo para picar o comer. Es importante siempre andar con colaciones extras sobre todo en caso de emergencia. ¿Qué pasa si en el trabajo te pidieron quedarte hasta más tarde y no hay nada que puedas comprar para comer? o quizás te invitaron a tomar un café, pero quieres comer algo y no hay nada que sea sin gluten o vegano.
  • Planifica tus días de entrenamientos y descanso siempre teniendo en cuenta que pueden cambiar. Es importante tener una planificación, así como también saber como alterar los días en caso que no tengas tiempo para entrenar o que tengas alguna invitación a algún lugar. Personalmente, esto es lo que más me cuesta porque tiendo a ser muuuuy rígida con mi planificación. Pero oh bueno, estoy trabajando en eso 🙂
  • Lee las etiquetas de los alimentos y ten siempre en cuenta que ingredientes que parecen ‘inocentes’ contienen elementos animales o con gluten. Ejemplo: el colorante amarillo crepúsculo está prohibido para los celíacos.

Este es mi TOP 5 de cosas que usualmente hago y que me resultan bastante bien. Por supuesto, siempre habrá excepciones y no siempre todo será perfecto, pero por lo general suelen funcionar. Les cuento que para los jueves iré alternando diferentes secciones: los Ingredientes Musicales, Tips de diversos tipos o relatos varios de temas que se conectan con este sitio.

Si tienen alguna sugerencia no duden en escribir o twittear 🙂

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Corredora Clase V: 8 Tips para correr tu primera carrera

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La primera vez que haces algo puede ser realmente motivante y divertido, pero también te puede dar mucha ansiedad o nervios. Por otro lado, en algo específico como correr tu primera carrera hay muchas cosas que pasamos por alto al principio. Esta es una lista de las cosas que creo que pasé por alto la primera vez que corrí una carrera (de 3k hace dos años):

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  • Me puse un pantalón de buzo cuando debería hacer usado ropa técnica, especialmente shorts por el clima
  • Ocupé la polera gigante que regalaban en la corrida en vez de ocupar mi propia ropa
  • Tomé bastante agua, pero fue demasiada
  • Corrí a mucha velocidad una subida lo que resultó en tendinitis
  • Luego de correr, en vez de tomar electrolitos o frutas comí dulces (hey, es una buena excusa)

Y así suma y sigue. Todos los días aprendes un poco más de tu cuerpo y como mantenerlo balanceado, cuanto comer, cuanto dormir, a que hora correr, etc. Hoy conozco un poco más que estrategias me resultan mejor (siempre usar ropa técnica, tomar electrolitos porque sudo mucho, correr en la mañana porque mi ritmo cardíaco es más bajo, etc) pero estas estrategias son para media maratón, lo que quiere decir que si quisiera competir en 5k o 42k tendría que una vez más comenzar el proceso de ensayo y error.

La primera vez que corras una carrera es importante considerar ciertos puntos:

  1. Distancia. ¿Qué distancia voy a correr? Si llevo mucho tiempo corriendo y nunca he participado en una carrera, quizás pueda correr 10k o 21k, si acabo de empezar es mejor que mi primera carrera sea de 5k o menos. (y nunca pasar de 5k a 21k ups. si, yo hice eso.)
  2. Entrenamiento. Si vas a correr quizás sea bueno entrenar. Estoy ocupando este término de manera vaga aquí. Si vas a correr por primera vez lo que quieres es haber corrido la distancia en la que participarás o incluso un poco más al menos una vez para ver como se siente tu cuerpo. Si quieres correr 5k quizás has estado corriendo 3 veces a la semana media hora, por ejemplo. La primera vez que corres no debes centrarte en conseguir un tiempo, sino que en terminar la carrera. El tiempo de tu primera carrera te servirá de diagnóstico para seguir corriendo 🙂
  3. Lugar. ¿Dónde es tu carrera? Lo mejor sería que fuese cerca de tu casa o que te fuese fácil llegar. En general para carreras más grandes tienes que ir en auto o madrugar, pero sería ideal que tu primera carrera no tuviese el stress de ¿qué pasa si no llego?
  4. Comida. Consulta que tipo de comida o si es que tendrán comida para los deportistas. Si sabes que antes de correr lo único que te funciona es comer un plátano o beber una cierta marca de bebida deportiva y no la entregarán en la carrera, lleva tu propia comida. Lo que nos lleva al siguiente punto…
  5. NUNCA PRUEBES ALGO NUEVO EL DÍA DE TU CARRERA. Sí, las mayúsculas son necesarias. El entrenar no solo te da tiempo para que tu cuerpo aprenda a correr cierta distancia, durante el entrenamiento también aprendes que tipos de zapatillas te gustan más para ciertas distancias, que tipo de bebidas puedes tomar o si es que puedes o no tolerar comer algo pequeño mientras corres. ¡Lo que hayas practicado, mantenlo en tu gran día!
  6. Dinero. ¿Cuanto vale mi carrera? como yo soy chilena siempre miro el sitio Corre.cl donde están las listas de todas las carreras gratuitas o pagas a lo largo de todo mi país. Si vas a probar esta experiencia por primera vez quizás es mejor que sea gratuita por si no quedas conforme. Por otro lado, en las carreras pagadas en general hay mayor cantidad de comida o bebida para los deportistas (estaciones de hidratación) o también te entregan medallas por participar y una polera técnica (como la Maratón de Santiago)
  7. Compañía. ¿Puedo llegar solo a mi carrera? Este es un punto especialmente importante. Si tu carrera es cerca de tu casa no hay problemas, pero si es lejos tienes que considerar si es que puedes ir en metro o auto sin problemas. Hay que considerar si es que quieres llevar quizás ropa extra, etc. En mi caso personal no sé manejar y cada año que voy a la maratón de Santiago mi hermano mayor madruga para llevarme en auto. Usualmente me llevo una lonchera con lo que comeré antes (agua, fruta), durante (tabletas NUUN, geles de carbohidratos orgánicos) y después (fruta, alguna fuente de proteína vegetal, agua, electrolitos) por el tema del gluten y de lo vegano.
  8. Disfrutar. Si vas a hacer todo el esfuerzo de entrenar, planificar, escoger una carrera o incluso pagarla lo mejor es que la disfrutes y que la pases bien. Después de todo, para eso corremos 😉

Espero que les sirva mi pequeña compilación de tips. Últimamente he querido compartir más experiencias personales que tan solo traducir. Si creen que falta alguna no duden en enviarla por correo, FB o twitter.

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