Smoothie + ¿Puedo ponerle té?

Esta semana fue devastadora, haciendo horas extras y turnos de 12 horas para darle el vamos al proyecto nuevo que estoy coordinando, pero aun así mi consumo de café y dulces fue mínimo y la verdad es que lo que más tome fue té y lo que más comí fue lechuga y legumbres. Entonces el otro día navegando en mi tiempo libre encontré esa receta que había guardado por que sabía que tendría poco tiempo y dije, esta es la receta perfecta para terminar una semana terrible como esta. Siempre me he preguntado si el té se le puede poner a otras cosas, y estoy pensando ejecutar una receta de un queque de earl grey que encontré, pero mi pregunta es, ¿podré usar el té asi tal como viene de la bolsa y no hacer infusiones? El té negro lo dejo más para tomar, o para ese queque que quiero hacer, pero no me siento cómoda usándolo en smoothies la verdad. Antes hacia smoothies y en vez de agua o leche les ponía té verde, pero el sabor no era el mismo. En el súper volvi a encontrar esa infusión Twinnings que yo y un cierto señor tomábamos mucho en nuestras vacaciones, así que me dije, tiene que ser este sabor: Twinnings limón y jengibre, que es una infusión y no un té negro.

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Para este simple smoothie necesitas estos ingredientes:

  • Un puñado de maní (o tu fruto seco favorito)
  • 250 ml de leche vegetal (usé de almendras)
  • 1 bolsita de esta infusión que abrirás y pondrás tal cual en la juguera
  • 1 plátano
  • 1 pera
  • 1 cucharada sopera de miel líquida

Direcciones:

  1. Pon todo en la licuadora
  2. Licua hasta lograr la consistencia deseada
  3. Servir inmediatamente

Estoy tratando de hacer el cambio de tomar smoothies sólo cuando he comido muchas cosas ácidas o después de correr a hacerlo parte de mi rutina. Para esto, obviamente, necesito ajustar los sabores y llegar a algo que me permita tomarlo a cualquier hora del día. Esta receta es, definitivamente, mi mejor candidato a la fecha.

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Corredora Clase V: Correr con calor + smoothies varios

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Primer día del año, y quise empezarlo tal como empecé y terminé el anterior: corriento. Nada muy terrible, unos 6.3 km relajados y calurosos (sí, a quien se le ocurre salir a correr a las 10 am). Me he propuesto dejar de comer dulces. Así es, creo que es una propuesta vieja porque lo he intentado y me ha resultado por varios meses, pero luego, como azúcar-adicta, vuelvo a caer en los dulces y en ‘da igual si necesito calorías para correr’. Ahora mas que nunca quiero preocuparme de la calidad nutritiva de mi dieta porque: 1. tengo menos tiempo para comer y cocinar 2. a mejor calidad mayor energia 3. estoy aprendiendo a nadar (y eso sumado a todo el ejercicio que ya hago es bastante).

El otro día me trajeron muchas recetas en inglés que me podían servir para el blog y me decidí por el smoothie de arándanos. Lo único que cambié fue que no le agregué avena (por razones obvias, no hay sin gluten acá en Chile o al menos no he encontrado) y le añadí una cucharada de aislado proteíco de Iron Plant.

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Después de mi caluroso trote, tomé los arándanos y el plátano congelados de la noche anterior y los metí a la juguera con un poco de agua, un puñado de almendras y el aislado proteico: una mini comida en un vaso. El color también es animoso, o al menos lo es para mí, que tengo un tema visual con lo que como y cocino.

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Para una porción de este smoothie necesitas:

  • Una taza de arándanos congelados. Yo los compro en la feria y luego los congelo, pero si no me equivoco, la marca Minuto Verde también los vende congelados.
  • 1 plátano congelado sin cáscara. Esto actúa como reemplazante del hielo y le da una consistencia más cremosa
  • Azúcar, miel o stevia (endulzante a gusto)
  • Opcional: Almendras. Aportan calcio y grasas esenciales, así que nunca están de más.

Direcciones:

  1. Pon los arándanos, el plátano y el agua primero en la juguera
  2. Añade las almendras, el endulzante y el aislado proteíco al final
  3. Licuar hasta que alcanzar la consistencia deseada 🙂

Una de mis metas para este primer mes es comenzar a tomar estos smoothies después de cada entrenamiento (al menos de correr, no se sí muscular o de nado también). Me he propuesto entrenar 6 veces a la semana, porque no estoy haciendo corridas largas. Mi plan de entrenamiento no empieza hasta Agosto para la media maratón de Pirque. Quizás corra la media maratón de Puente Alto en Mayo solo por diversión y con un entrenamiento menos formal. Por ahora, me concentro en las metas inmediatas 🙂

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Smoothie (tengo mucho calor para comer) Proteíco de duraznos

Verano. Como amodio el verano. Los días son más largos, mi productividad aumenta con la mayor exposición a la luz natural, mi cuerpo naturalmente siente menos hambre, es más fácil tomar agua y siempre bajo mi porcentaje de grasa en estos meses. Excepto cuando no puedo comer. En general las altas temperaturas hacen que se me quite el hambre y solo quiera tomar líquidos. Masticar un plato de legumbres o una hamburguesa vegetal se vuelve toda una proeza e intentar tomar una sopa aunque sea tibia es casi imposible. El fin de semana pasado, luego de llegar cansada del mall (el martes es mi graduación de la u ;)) era hora de almorzar pero no podía comer. He estado haciendo pesas y ejercicios musculares así que sé que necesito incrementar la ingesta de proteínas: smoothie para el almuerzo.

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Los polvos proteicos que consumo de Iron Plant son super buenos, pero igual tienen un sabor especial que nada tiene que ver con el típico sabor a vainilla de los aislados de soya o whey. Por esta razón decidí probar un sabor diferente: duraznos en almíbar sin azúcar, plátano congelado en vez de hielo y mostacillas para hacerlo más festivos. El resultado fue un smoothie completo, muy refrescante y bastante llenador que me sirvió de substituto para mi almuerzo del domingo pasado.

Ingredientes:

  • Una medida (3 cucharadas de polvos proteícos) Yo usé aislado proteíco de arroz integral
  • Media cajita de duraznos en conserva regimel
  • Un plátano previamente congelado
  • Mostacillas para decorar

Direcciones:

  1. Poner todos los elementos en la juguera (no poner primero el aislado proteíco, eso ponerlo al final)
  2. Añadir stevia o azúcar a gusto
  3. Servir helado

Creo que es la primera vez en mucho tiempo que consigo una receta completa y muuuy rápida que me entrega proteínas vegetales. De esta manera, no importa si no alcanzo a cocinar o si salgo a comer y solo como carbohidratos, puedo consumir las proteínas que me hayan faltado de esta manera. En este smoothie se encuentran 20 gramos de proteína lo que equivalen a un almuerzo o una cena completa al menos para alguien de mi peso (49-50 kg / 1.55 mt)

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Corredora clase V: El smoothie del que siempre hablo, pero que nunca muestro

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Llegó la primavera y junto con ella también llegaron las alergias, los enamorados, las mariposas y lo más importante de todo: el entrenamiento de primavera. Adiós corta vientos y hola poleras de manga corta. En el último post les contaba que había estado volviendo de a poco a correr más. Por temas de trabajo y de tiempo me había costado mantener un ritmo y si bien estuve haciendo el programa FIRST, descrubrí que es un buen programa para entrenar pero no para mantener.

Hoy estoy en la semana de correr 50 minutos 5 veces a al semana, pero decidí que ya estoy suficientemente preparada para volver a un entrenamiento más ‘tradicional’ tipo: corridas largas, tempo, trabajos de velocidad, bici, pesas y yoga. Suena como mucho, pero no realmente y alcanzo a asegurarme de tener un día de descanso a la semana, aunque realmente son dos porque en uno de ellos haré bicicleta. Es por esta razón que desempolvé el Spring Training Program de Hal Higdon y escogí el nivel intermedio. En general nunca he usado niveles avanzados de planes de entrenamiento porque, aunque llevo corriendo más de 2 años, un corredor avanzado es alguien que corre una o más maratones todos los años, entre otras cosas. Por otro lado, mi kilometraje semanal no ha estado muy alto que digamos, recién ahora pude pasar los 45 kilómetros y me gustaría mantenerlo o quedarme en los 50 como era mi costumbre.

Aquí esta mi plan de entrenamiento, esta es la semana 1. Está en inglés y en millas en vez de kilómetros. (una milla equivale a 1.6 kilómetros)

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De cualquier manera, este entrenamiento me mantendrá ocupada mejorando mi rendimiento para lograr mejorar mis tiempos en el próximo año. Digo próximo año porque he decidido no competir o participar en carreras hasta el próximo abril. La razón es bastante simple: he estado alejada de correr y ahora que vuelvo, quiero que sea algo mio o algo para y por mi. Correr carreras es una experiencia enriquecedora y donde te unes o conoces a otros corredores, pero también es un lugar donde compartes ese recorrido. Por algunos meses, quiero que este recorrido sea solo mio.

Con todo esto del entrenamiento, estoy tomando mi smoothie verde cada día después de correr. Hace un tiempo postee la receta de mi smoothie que tiene una cantidad apropiada de carbohidratos y proteínas (las cuales están presentes en las almendras que le añado). Se las dejo otra vez, pero ahora con evidencia fotográfica.

NOTA: Se ve verde, en la vida real es más verde aun. La primera vez que lo toman es extraño pero con el tiempo, oh well, uno se acostumbra a comer y tomar cosas extrañas.DSCF0333

Ingredientes:

  • Hojas de acelga o espinaca crudas y lavadas
  • 1 plátano (o 1 manzana)
  • 1 kiwi
  • 25 gramos de almendras
  • endulzante
  • OPCIONAL: maca en polvo, hielo, semillas varias.

Direcciones:

  1. Poner todo en la juguera
  2. Agregar una taza de agua
  3. Licuar

DSCF0329 DSCF0330Este smoothie es clave no solo porque ayuda a rehidratar tu cuerpo luego de una sesión de ejercicio: también entrega proteínas y carbohidratos en una proporción justa (más carbohidratos que proteínas para recuperarse) y alimentos con un pH alcalino que neutralizan la ácidez del ácido láctico provocado por el ejercicio. Recuerda que luego de este smoothie debes comer algo que te entregue proteína de buena calidad para que tus músculos puedan repararse. Si se animan a hacerlo o cambiar un poco la receta avísenme para compartir variaciones 😉

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