De vuelta al ciberespacio

Sí, he estado desaparecida. Fin de año ha sido un caos, y entre mi trabajo y seguir entrenando creo que el blog cayó a cuarta (es decir, inexistente) número de prioridad. He sobrevivido y logrado comer decentemente estos días, pero ha habido días que he comido 3 o máximo dos comidas y nada más. Aquí un collage de los que ha pasado últimamente. El sábado pasado tuve la fiesta de mi empresa y el domingo desperté con complejo de zombie. Entre compras navideñas, decidir como y donde y cuando celebrar la navidad, y amigos secretos varios he estado peleando conmigo misma para escribir un post interesante. Y ya vieron, no ha sucedido, ni siquiera un post aburrido.

Mañana como tendré muuucho tiempo planificaré y me sentaré a escribir posts para Enero y lo que queda de Diciembre. Este año ha sido un año de locos, les haría una lista de todo lo que me ha pasado pero creo que no terminaría nunca. Probablemente mañana les cuente como es entrenar en navidad, porque así es señores y señoritas, tengo programada una corrida de 21k para mañana tempranito antes de ir a comer un almuerzo navideño donde mi hermano.

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Galletas de chocolates y un nuevo plan de vida

Este fin de semana me dediqué a planificar y a dejar de esperar ‘tener tiempo’ y en cambio me hice el tiempo y me dí el tiempo que necesitaba. Hasta ahora todo ha resultado ser un círculo virtuoso: llegué a la casa y ya tenía planificada mi ruta y la cantidad de kilómetros que tenía que correr, como había comido adecuadamente durante el día tenía energía suficiente, y como ya había dejado cocinado no tenía el stress de tener que llegar a cocinar.

Resultado: estoy aquí escribiéndoles de lo mejor, y aun me queda bastante tiempo antes de irme a dormir. Se me ocurrieron algunas ideas sobre como mantener mi motivación de aquí hasta finales de Febrero, que es el plazo que me he dado para entrenar, tonificar y bajar mi porcentaje de grasa pero les contaré más de eso el miércoles.

Hoy me desperté y antes de comenzar a vestirme me di unos minutos para hacer respiración profunda junto con musica relajante. Hoy en vez de desayunar parada en la cocina, me senté a comer tranquila. Para mi suerte me pude ir en auto al trabajo en vez de irme apretada en el metro y cuando llegué al trabajo mi jefe me tenía de regalo galletitas de chocolate sin gluten y veganas.

galletitas gullon

Ni idea donde las venden, seguiré investigando y cuando tenga lugar y precio les comentaré. Pero les advierto, son totalmente adictivas. Una porción son 5 galletitas que tienen 126 calorías, y el envase trae 8 porciones. El resultado? me comí media caja de galletas y me dio miedo traerlas a casa así que las dejé allá. Creo que tendré que compartir el resto 😛

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Planear, planear y planear

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He estado planeando como encajar todos los aspectos de mi vida con armonía y alcanzar a dormir suficiente y comer balanceado. Que quieren que les diga, no ha funcionado y tuvo su fracaso máximo el miércoles cuando me enfermé me dio fiebre (hace años que no me enfermaba) y entre incoherencias y memorias borradas hasta me desmayé. Aparte de que mi doctor fue criticón con el hecho de que no como carne no me encontró nada. Signos vitales en perfecto estado para alguien que corre tanto, come saludable y tiene 22 años. Asumo mi falta, entonces, y culpo al único factor que me queda por culpar: Stress.

He tenido un mes un poco terrible, tomando decisiones que sabía que me iban a cambiar todo y que aun así no estaba muy segura de tomar. Comer ha sido todo un tema sobre todo cuando no tengo tanto tiempo para prepararme comida y es por eso que he decidido volver a consumir lácteos pero no directamente, solo consumirlos si son parte de un producto que es libre de gluten. Como saben, esto de comer gluten free ya me hace todo más complicado y cuando quieres comprar algo que no tiene trigo pero que tiene leche o tiene queso, a veces voy a tener que tranzar. Me mantengo firme en no comer ni carnes, ni mariscos, ni nada que haya estado vivo antes.

Con respecto a entrenar y correr todo ha sido extraño. Correr ya no me motiva como antes, cosa extraña tomando en cuenta que hace unas 2 semanas logré mi mejor récord de media maratón. Pero no sé, ese bichito no está ahí y cuando llego a la casa quiero sacarme los zapatos y sentarme un rato después de haber hecho clases 8 horas y haber viajado una hora en un metro apretado y caluroso.

Por lo tanto, tengo un plan de acción que se divide en tres partes y que afecta al blog directamente, así que les cuento:

  1. He decido que los sábados y domingos cocinaré toda mi comida de la semana y dejaré todo congelado. Pase lo que pase con mi vida, tendré almuerzo y cena si o si. Mi menú va mas o menos así:DESAYUNO: leche vegetal + cereal + una fruta + te verde
    COLACIÓN: un snack de frutos secos o algo sin gluten. Sencillo y rápido para comer entre las clases que tengo que hacer.
    ALMUERZO: un carbohidrato ojalá integral como arroz o fideos, pueden ser papas también + proteína vegetal + una ensalada de hojas verdes + 1 fruta cítrica de postre
    ONCE: será mi colación pre-ejercicio, un plátano + 500 ml de agua
    POST-EJERCICIO: Smoothie con aislado proteico vegano
    CENA: proteína vegetal + ensalada verde
  2. Mi entrenamiento también ha cambiado. Como ya decidí que la media maratón anual que correré es la de Pirque, mis meses de entrenamiento serán de Agosto a Octubre con frío y con calma. Por lo tanto me tomaré lo de correr con calma y este es mi plan:Lunes: RUTA 1 (por temas obvios, no detallo las rutas por las que corro) 9k
    Martes: Wii The Biggest Loser (músculos y cosas divertidad con la wii)
    Miércoles: RUTA 2, 10k
    Jueves: Wii The Biggest Loser
    Viernes: RUTA 3, 7.5k
    Sábado y Domingo: YOGA
  3. Cambiar un poco el blog. Crear dos recetas semanalmente, o adaptar dos recetas semanalmente (8 al mes!!) y crear artículos o traducir artículos es bastante trabajo. Lo hago con gusto, pero el blog es mi hobbie y no quiero llegar a odiarlo y dejarlo tirado. Por lo tanto, quiero parecerme más al blog que admiro de Monica Run Eat Repeat y quiero hacerlo con un estilo más personal. Quiero sacar fotos de mi día a día y contarles que estoy haciendo y porque lo estoy haciendo y que cosas me funcionan o no para convivir en este mundo que no es amistoso con los vegetarianos o celiacos. Síganme los buenos en este nuevo acercamiento al mundo blogger, seguiré posteando recetas pero no tan a menudo y no tan forzadamente. Cada vez que descubra algo nuevo se los comentaré.

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