Ingrediente Musical: dejar lo malo atrás

Ha habido períodos de mí o de lo que he vivido que no me han gustado mucho. Mi problema es que me desespero fácil y me ahogo en vasitos de agua imaginarios que voy dejando regados por toda la casa. Ante esos caso trato de mirar todo en perspectiva, y aunque a veces salgo victoriosa de esos casos, en otras ocasiones no me resulta tanto. Este playlist que le comparto hoy (no es mio) es uno de los que hace meses vengo usando para trabajar, para calmarme o para sólo ser y aquietar mi mente. Me funciona de maravillas, me siento transportada a un lugar lleno de café, medialunas (lamentablemente, llenas de gluten), frío, libros interesantes y personas que quiero. A veces la música es poderosa sobre todo para quienes la usamos para hacer ejercicio: nos motiva, nos hace sentir fuertes, poderosos, aguerridos, nos lleva a la línea de meta. Y en otros casos, todo lo que necesito es este mix, y bueno, ojalá un café cortado.

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Ingrediente Musical: Eating on the Run

Parte de mi plan de productividad era correr y seguir con el blog, pero nunca conté con tener dos trabajos al mismo tiempo y seguir comiendo decentemente (y que no me dieran ganas de comer azúcar) todo al mismo tiempo. Probablemente es porque estoy ultra feliz con mis nuevos trabajos, porque son enriquecedores a nivel intelectual y monetario (para que estamos con cosas si eso también importa) y porque tengo mucho tiempo para mí y para dormir horas decentes. Por eso el otro día me hice este mix casi para celebrar que puedo correr cuando se me da la gana y que alcanzo a hacer todo los demás. Póngale play y sea feliz.

Tracklist:
M83 – Midnight City (Patrick Reza Dubstep Remix)
Felix Cartal – Young Love 
Lana del Rey – West Coast (Stint Remix)
Avicii – You Make Me
Eminem – Lose Yourself
Kids of 88 – Just a Little Bit
Gorgon City – Ready for Your Love
Calvin Harris – Thinking About You

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Ingrediente Musical: Antojos de Invierno

A quien no le pasa, ustedes mismos han sido testigos de como me he rehabilitado de mi adicción al azúcar y los dulces. Pero invierno, que mal momento para decidir comer menos cositas ricas. El otro día me acordé que unos veranos atrás había investigado información sobre porque nos dan ganas de comer ciertas cosas, es súper interesante y está ligado realmente a lo que nuestro cuerpo necesita que, PISTA: no tiene nada que ver con lo que realmente queremos (léase frituras, dulces, etc). Los antojos son la forma que nuestro cerebro tiene de decirnos que necesita ciertos minerales o nutrientes, sólo que no sabe canalizarlo de manera exacta y ups terminamos comiendo un cerro de chocolate o muchas papas fritas, porque, cerebro, tú me lo pediste.

De cualquier manera, este es un día de ingrediente musical, y como ya saben que soy adicta a 8tracks (el mismo sitio donde el blog tiene un perfil y posteo música para correr o dormir o comer o lo que sea) les dejo un mix que me gusta usar para tomar desayuno y cocinar mis locos experimentos. Ponga play y siga leyendo, que se viene lo bueno 😉

Según Brendan Brazier (triatleta y ironman vegano) en su pagina web y programa Thrive Forward la razón por la que queremos comer ciertas cosas es porque nuestro cuerpo carece de ciertos alimentos. En esta guía se plantea que cosas puedes comer para todos y cada uno de esos ataques divididos en el tipo de comida que quieres comer 🙂

  • ¿Quieres comer algo salado? … como papas fritas, tortillas, pretzels, crackers saladas: lo que te falta es ELECTROLITOS, CLORURO. ¿Qué comer? Una buena opción serían chips de maíz horneadas, una opción aún mejor serían crackers integrales o popcorn salado hecho en casa. La mejor opción para encontrar estos componentes es la alga Nori, que puedes añadir en tus comidas.
  • ¿Quieres comer algo salado y dulce? … como maní salado con chocolate, o cualquier mezcla similar: lo que te falta es PROTEINA, MAGNESIO. ¿Qué comer? Una buena opción sería un mix de frutos secos salados hechos en casa y quizás un glaseado de miel, una opción aún mejor sería comer semillas con un pedazo de chocolate al 70%.
  • ¿Quieres comer algo dulce? … como barras de dulces, bebidas con azúcar, gomitas, galletas: lo que te falta es PROTEINA, CROMO, TRIPTOFANO, FÓSFORO. ¿Qué comer? Una buena opción serían frutas deshidratadas y semillas, una opción aún mejor sería un jugo natural. Otra opción aún más atractiva: pedacitos de chocolate amargo con quinoa y frutos secos
  • ¿Quieres comer algo crujiente? … como papas fritas o popcorn: lo que te falta es CALCIO. ¿Qué comer? Una buena opción sería popcorn hecho en casa con sal marina (que aporta electrolitos naturales), una opción aún mejor serían crackers de arroz. La mejor opción para encontrar estos componentes también podría ser vegetales untados con hummus hecho en casa.
  • ¿Quieres comer algo para levantar la energía a media mañana o media tarde? … como café, bebidas con cafeina, donuts: lo que te falta es FÓSFORO, CALCIO. ¿Qué comer? Una buena opción son las mantequillas de frutos secos y las frutas, una opción aún mejor podría ser un smoothie de frutas y algún vegetal de hojas verdes.

Si bien encuentro toda esta información súper importante porque te ayuda a comprender mejor lo que pasa en tu cuerpo yo diría que tomarla en cuenta un 70-80% es lo mejor. A veces llego de correr y tomo desayuno y aún quiero comerme una galletita, so what, me la como, mi cuerpo no se va a morir por una galleta (sin gluten eso sí). Pero de vez en cuando, si el antojo es persistente y es el mismo, me ayuda a pensar en que alimentos no he estado comiendo tanto y en cuanto he estado entrenando y que cosas necesito más. Si bien saqué un poco el azúcar de mi vida por temas personales, creo en un dieta que incluye cosas más que sacarlas (el tema de la carne para mí es totalmente diferente, por si hay alguien que quiera objetar y decir ‘pero y…’ nop, para mi la carne y los mariscos y los pescados no constituyen un grupo dentro de mi pirámide alimenticia) Espero que les sirva esta información 🙂 Cualquier duda, como siempre, saben donde encontrarme!

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Ingrediente Musical: 8 Canciones que me inspiran al cambio

La música no sólo expresa cosas que sentimos, le da cierto ambiente a los lugares o rellena espacios que a veces se sienten vacíos. En las últimas semanas han habido canciones que me han inspirado al cambio, al peligro, a tomar decisiones y un montón de cosas más. No es para nada movido este mix, pero acompañó muchas mañanas con infinitas tacitas de té y café dándome un ánimo y aliento silencioso y ayudándome a creer en mi visión de mundo.

Tracklist:
Norah Jones – Sunrise
Rachel’s  – Egon & Gertie
Arcade Fire – Milk & Honey
The Breeders – Off You
Dave Brubeck – Take Five
Arcade Fire – Photograph
Dave Brubeck – In Your Own Sweet Way
Miles David – So What

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Corriendo por todos lados + ¿Ya sabía hacer Falafel?

confesionesdeunacorredoravegana

Para estos días tenía hartos posts programados (pero en mi cabeza, obvio) de cosas que quería contarles. Para hacer una long story short, pasa que el trabajo no es tan bacan o dignificante como nos enseñan en el colegio parece (no me acuerdo si era Franklin pero parece que sí), bueno quienquiera que la haya dicho parece que no sabía lo que es el flagelo del primer trabajo ni tener la vida por delante sin saber lo que de verdad quieres hacer (o que lo que te gusta hacer no es ni rentable ni provechoso, léase: comer, correr, cocinar y leer). En fin, a modo de premio de consuelo decidí hacer un megamix hoy día de la Corredora Clase V, la receta salada y el Ingrediente Musical, así como cuando uno no sabe que cocinar y se come los restos y las sobras de todo lo que quedó en el mismo plato (no me digan que soy solo yo y que lo acabo de publicar en internet ugh)

Estos días he seguido dándomelas de corredora que entrena arduamente, excepto el martes que me tomé un inesperado día de descanso (niños en sus casas, si van a entrenar coman harto y tomen mucha agua o simplemente no trabajen, como dice Sparta: RENUNCIA A TU PEGA, CORRE). La cosa es que el lunes había corrido igual decente y miércoles y jueves y viernes tenía tiempo de sobra para correr, por lo que me tiré en el sofa a tomar smoothies y ver series.

Hoy corrí 7.3k mañaneros, salí a las 7:40 am de mi casa a ver como todos los escolares iban con cara de sueño al colegio y volví a hacerme un desayuno continental mientras mi perro me miraba con cara de ‘porque no estás en el trabajo’ Bueno Oskar, hoy me tocaba turno de tarde, so there’s why. La clave de esto, es que he estado intentando comer mejor, sobre todo a la hora de la cena, así que si ya siguen el instagram, ya habían visto estas delicias los otros días

Dentro de las recetas que quería postear, había sacado una foto bacán de mis croquetas de garbanzos. Estaba feliz porque aparte logré fotografiarlas antes de comermelas todas, obvio pero después me quedé pensando de donde había sacado la idea de las croquetas originalmente. Hoy día recién me hizo click que una croqueta de garbanzo no es nada más ni nada menos que un FALAFEL, un plato árabe de nombre extraño que pensé que no sabía hacer, y resulta que después de googlear un poco caché que lo he estado cocinando por casi dos años, duh. Si les da lata hacer click en el link, les cuento acá mi versión de los falafel o croquetas de garbanzos:

Ingredientes:

  • garbanzos cocidos
  • verduras salteadas
  • aliño a gusto
  • harina de maíz (o pan rallado si no eres celíaco)

Direcciones:

  1. Moler los garbanzos con un poco de agua de cocción como si fuese a hacer hummus, puedes añadir un poco de aceite para facilitar la tarea
  2. Saltear verduras, tus favoritas! Son para añadirlas después
  3. A la mezcla de garbanzos molidos añadir las verduras, los aliños y unas cuantas cucharadas de harina de maíz, es para darle consistencia y no añadir huevo
  4. Hacer pequeñas hamburguesas y cocinarlas por ambos lados en un sartén hasta que estén doradas

Esta receta es muy salvadora porque se puede combinar con cualquier cosa y hasta pasar por una hamburguesa normal si es que tus amigos carnívoros te invitan a comer jaja. Finalmente, he estado escuchando mucha música pero no precisamente para correr, sino para hacer yoga, trabajar o calmarme. Hay períodos, como en todo, que son más críticos y para eso la música ambient siempre me salva. Les dejo un mix que encontré en 8tracks acá 😉 Enjoy!

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Corredora Clase V: 8 tracks para correr feliz

confesionesdeunacorredoravegana

Correr es una cosa, correr feliz y con ganas es otra. He andado muy desaparecida, con mucho que hacer y a veces con ganas de pasar mi escaso tiempo libre en un lugar que no este conectado a la tecnología (la internet del celular, eso sí, es otra historia y no consigo despergarme del 3G). Espero hacer una aparición maestra tipo mago con sombrero de copa este fin de semana con alguna receta estrambótica y diferente para endulzarles el fin de semana 🙂 También he prometido mucho darles a conocer dos personas que están interesadas en entrenar con Traduce Sin TACC y les pido miles de disculpas por la demora, pero a veces la vida adulta no perdona. Les dejo acá los 8 tracks que me siguen motivando no solo en mi corrida diaria, también en mi caminata al metro oscura en la mañana y a mi jornada agitada enseñando y moviendome de aquí para allá.

Tracklist:
David Guetta – Play Hard
Neon Indian  – Polish Girl
Bruno Mars – Treasure
Bloc Party – One More Chance
John Mayer – Your Body is a Wonderland
Bloc Party – Flux
Smallpools – Dreaming
Pharrell Williams – Happy

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Ingrediente Musical: Run & Work 2014 edition

Creo que todos los años que pasan pueden ser caracterizados por una o dos palabras. 2012 fue el año de run & study, corriendo medias maratones y 21k todas las semanas, disfrutando mi último año de universidad y mi relación amor-odio con mi tesis de literatura inglesa. 2013 fue el año de work & behave, creo. Trabajando y corriendo de un lado para otro, sin mucho tiempo para nada y aprendiendo a ‘behave’ o comportarme conmigo misma, aceptando que no tenía tanto tiempo para correr. Entre medio también subí unos kilos que ya se fueron, en verano siempre bajo de peso por alguna razón. Para el 2014 espero tener lo mejor de los dos años anteriores: correr y trabajar. Seguir siendo mas o menos independiente y disfrutando mi trabajo de enseñar inglés y crear material didáctico, pero también seguir corriendo y correr casi tanto como antes. El primer semestre de 2013 creo que corría a veces 2 o máximo 3 veces a la semana.

Por ahora no he vuelto a mis corridas largas semanales, pero lo que sí he estado haciendo esta semana, y que es algo que planeo que se mantenga, es correr todos los días. Desde el lunes he estado corriendo sin parar, no mucho, entre 5 a 10 kilómetros cada día y haciendo pesas Martes y Jueves. Hoy es viernes, y pretendo volver a correr 10k y seguir el sábado y el domingo. Se supone que el descanso es algo crucial, pero según mis cálculos es algo que pasa cuando uno entrena mucho y corre largo, en mi caso, no estoy haciendo ninguna de las dos, solo corriendo por diversión y máximo una hora por sesión. De cualquier forma, les dejo el playlist que me ha acompañado estas últimas semanas, entre siestas en el metro cuando voy al trabajo, lecturas de libros varios (el año pasado leí 38 libros, pretendo leer 40 este año) y trotes después del trabajo.

Tracklist:
Artic Monkeys – Do I Wanna Know?
One Republic  – Can’t Stop
Daft Punk – Get Lucky
Disclosure ft. London Grammar – Help Me Lose My Mind
Drake – Hold On We Are Going Home ft. Majid Jordan
Icona Pop – All Night
Rihanna ft. David Guetta – Right Now
Walk The Moon – Anna Sun

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