Pizza Falsa de Zapallos italianos (sin gluten/contiene queso)

No hay nada mejor que llegar a casa con hambre y cansada del mundo exterior y encontrarse con algo rico y fragante en el microondas. Mejor aún si ese algo esta tibio después de llegar de entrenar y listo para servir en un abrir y cerrar de ojos. Para variar esta receta la preparó mi mamá porque quería cocinarme algo lleno de vegetales, rápido de preparar y llenado -algo así como un 3×1 todo en el mismo lugar.

Estos zapallitos funcionan como una pizza falsa y puede ser usado como plato de fondo o para una junta donde tus amigos no celíacos no vegetarianos van a comer pizza para que no te saquen pica 😉

image

Los ingredientes que necesitas para esta receta son:

  • Zapallitos italianos cortados en láminas
  • Tomates deshidratados
  • Semillas de sésamo molidas
  • Zanahoria rallada
  • Condimentos a gusto
  • Queso rallado (opcional)

Direcciones:

  1. Hacer una pasta con los tomates, el sésamo y la zanahoria rallada
  2. Añadir condimentos a gusto
  3. Cocinar láminas de zapallitos italianos se baño maria
  4. En una budinera armarlo por capas y añadir queso rallado si se quiere

Esta receta es bastante nutritiva y baja en calorías si esa es una de las cosas que tres importa además de la nutrición. En general es una buena manera de reemplazar las ensaladas que suelen ser muy refrescantes en el verano pero no tan apetitosas durante el invierno, sobretodo para una persona tan fríolenta como yo. De cualquier manera, lo bueno de una receta como esta es que no parece tan rara y pasa desapercibida en una mesa llena de comensales que comen trigo, por que nunca falta los carnívoros saludables que quieren probar todos los vegetales en la mesa. Por supuesto, siempre puedes quitarle el queso para veganizar esta receta, yo aún no llego a esa etapa (estoy en mi semana 1/2 eliminando yogurt y leche de mi dieta, aun no llego al queso). Cualquier dura no duden en escribirme y nos vemos mañana con otro post 🙂

————

Escríbenos a traducesintacc@gmail.com o @TraduceTACC_cl o el facebook/traducesintacc

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s